Pierrot Ayer reçoit un mérite culinaire
Distinction » L’édition 2021 du Mérite culinaire suisse a consacré quatre chefs, dont Pierrot Ayer (photo...
Authentiquement mixte
Dans le cadre des foodculture days, le collectif Căng Tin a créé un granola d’inspiration vietnamienne
Les vertus d’une cuisine d’autrefois
La diète méditerranéenne est toujours aussi saine et se révèle adaptable à nos produits locaux
L’apéro? C’est dans la boîte
Du fromage, du vin, des bières: les Suisses ont de l’appétit pour les coffrets livrés à domicile
Les «plats canailles», le sel de la vie
Le roi de la terrine, c’est lui. Denis Grossrieder sera dans Les Saisons de Pique-Assiette samedi sur la RTS
Le whisky suisse fête ses 20 ans
Les céréales, l'eau pure des Alpes, la passion des alambics... et tout un savoir-faire helvétique
En Sologne, chasser les perles noires
Rencontre avec Vincent Hennequart, éleveur d’esturgeons et producteur de caviar
Par ici, les douceurs d’Avent Noël
Quelques journalistes gourmands de La Liberté vous proposent des recettes sucrées et festives
Gastronomie » Le Royaume-Uni a désormais son premier vin rouge primeur.
Dans le temps, les marchands de vin britanniques...
Goût et couleurs dans les assiettes
Les aliments fermentés ont été une condition de la survie de l’espèce humaine. Ils reviennent à la mode
